Đau dạ dày ăn kiêng gì? Dành cho người bệnh Viêm loét dạ dày – tá tràng: các loại thực phẩm NÊN ĂN và NÊN KIÊNG khi bị viêm loét dạ dày – tá tràng.
Đau dạ dày ăn kiêng gì? Dành cho người bệnh Viêm loét dạ dày – tá tràng: các loại thực phẩm NÊN ĂN và NÊN KIÊNG khi bị viêm loét dạ dày – tá tràng.
Ăn uống kiêng khem là nỗi khổ chung của hầu hết các bệnh nhân bị viêm loét dạ dày – tá tràng. Thấu hiểu được nỗi bức xúc này, chúng tôi kì vọng bài viết: “Người bị viêm loét bao tử nên ăn gì?” là câu trả lời mà các bạn đang kiếm kiếm bấy bấy lâu.
Người bệnh cần có một chính sách ăn uống khoa học và hợp lý nhằm hạn chế mức độ tổn thương và giúp các vết viêm loét mau chóng phục hồi nhưng vẫn bảo đảm dinh dưỡng cấp thiết. Vậy những món ăn nào phù hợp? Cùng chúng tôi điểm mặt những món ăn tốt nhất với người bị viêm loét dạ dày trên đây.
Thức ăn người bị viêm dạ dày nên ăn
Viêm loét dạ dày là do dư thừa acid HCl, do tình trạng ứ trệ kéo dài của dạ dày. Do vậy, người bị viêm loét dạ dày nên chọn một số thực phẩm có tác dụng hạn chế ảnh hưởng của acid lên dạ dày tốt, các loại thức ăn dễ tiêu hóa
Thực phẩm tốt hơn cho bệnh viêm loét bao tử
Nhóm thực phẩm có tính hút acid: được khuyên dùng như bánh mì, các loại bánh quy, bánh xốp… Ngoài ra, người bị viêm dạ dày nên ăn một số món ăn làm từ gạo nếp, bột sắn, các loại khoai ninh nhừ… vì những đồ ăn này có tính bọc niêm mạc bao tử tốt nhất.
Nhóm thực phẩm giúp làm dịu acid: sữa nóng, trứng hấp, trứng rán bởi vì chỉ nên ăn trứng rán 2 đến 3 lần một tuần. Nên uống nước lọc thay vì thói quen sử dụng nước có gas.
Nhóm thực phẩm giúp bao tử tiêu hóa ngay lập tức, giảm ứ trệ: một hộp sữa chua một ngày vừa bổ sung vi khuẩn chất lượng cao hơn mức bình thường, ức chế vi khuẩn có hại, sữa chua còn làm giảm sự phát triển cũng như sự bám dính của các loại vi khuẩn Ecoli, Yersina và khác lạ là vi khuẩn Hp. Để tiêu hóa dễ dàng, bạn nên sử dụng một số loại thịt trong chế biến món ăn hằng ngày như thịt nạc thăn, cá, tim lợn, thịt ngan… đây là những thực phẩm giàu đạm nhưng là đạm dễ tiêu. Thay vì rán rán, bạn nên hấp, luộc hoặc om như vậy dễ tiêu hóa và hấp thu hơn.
Nhóm thực phẩm giúp mau lành vết thương: ngoài nghệ đá quý và mật ong đã được dân gian biết đến trong việc làm lành vết thương, sát khuẩn thì bạn nên ăn nhiều rau củ tươi vì nó cung ứng lượng vitamin A, B, C dồi dào có tác dụng làm lành chỗ viêm loét chóng vánh. Trong nhóm này nên dùng các loại họ cải như cải bắp, củ cải, rau cải… nên nấu chín bằng cách luộc hoặc hấp. Trong nhóm này chẳng thể thiếu tôm, tôm không những giàu protein mà còn giàu nguyên tố vi lượng kẽm giúp mọi vết viêm loét mau lành.
Ngoài việc lựa chọn được loại thực phẩm và đồ uống tốt nhất cho bệnh viêm dạ dày, người bệnh cũng nên chú ý một số nguyên tắc trong ăn uống và tạo thói quen sinh hoạt tốt hơn nhằm giúp dạ dày nhanh chóng bất biến và phục hồi.
